本剧改编自现任监狱管理营养师黑柳桂子的同名作品。故事聚焦于原本享誉一时的意大利菜主厨，因一系列机缘巧合，意外走马上任成为监狱的管理营养师。在这里，他面对的是一群对料理一窍不通的囚犯新手。在极为有限的预算与严苛繁复的规则双重夹击下，主厨带领着这群特殊的帮厨，倾尽全力去创造“有助于改造的餐食”。在这一方高墙之内，食材的掣肘与规则的束缚并未困住主厨对烹饪的执着。每一道精心构思的菜肴，不仅是对味蕾的慰藉，更逐渐化作触碰囚犯内心、助力灵魂重塑的独特力量。一场交织着烟火气与人性温情的监狱美食之旅，就此拉开帷幕。
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