《去“湘”当有味的地方第四季》是2026年上映的美食文旅真人秀,由汪涵带领庄宇光、卓沅、蒋梦婕与一众中外美食博主组成有味打卡团共同出演。故事的起点是这群寻味嘉宾,沿着大张家界国际旅游区的山水脉络出发,从张家界的奇峰秀水一路往南走,把湘西的吊脚楼烟火、怀化的雪峰山云海、邵阳的梯田古寨、常德的洞庭渔歌,一步步都踩进了脚下的寻味路线里。他们没有走任何提前规划好的网红打卡路线,而是一头扎进了藏在山野街巷里的老馆子和农家小院,跟着当地的老乡一起下田摘菜、上山挖笋、下河捞鱼,把湖南人刻在骨子里的一日三餐,一点点拼成了一张带着热气的鲜活风味地图。刚走进怀化的黔阳古城,青瓦白墙的老巷子里飘出来的香气就勾住了所有人的脚步,这座比凤凰古城还要早九百年的老城,㵲水和沅水在城边缓缓交汇,王昌龄当年写下“一片冰心在玉壶”的城门底下,藏着好几家开了几十年的老粉店,烫好的粗米粉浇上现熬的骨汤,码子堆得冒尖,一口下去就是刻在怀化人骨子里的清晨味道。他们跟着当地的农户钻进雪峰中药谷的山林里,亲手挖出来带着泥土香气的新鲜天麻,和散养了好几年的乌骨鸡一起慢炖几个小时,熬出来的浓汤鲜得连碗底都要喝干净,炸得外酥里糯的黄金天麻条,咬开之后全是草本食材独有的清润回甘,连平时见惯了各地美食的中外博主,都吃得眼睛发亮,举着手机对着碗里的菜拍个不停。在荆坪古村的农家小院里,他们尝到了最让人惊艳的田螺烧牛排,把鲜螺肉和猪肉沫混在一起填回螺壳里,和纹理细腻的牛排一起慢炖几个小时,山野的鲜香一层一层往肉的肌理里钻,还有用山茶籽油反复淋上甜米酒烹制的酒鸡,皮酥肉嫩,酒香完完全全锁进了每一丝肉的纹路里,连骨头都浸满了醇厚的香气。在溆浦的三江镇,他们遇到了每天凌晨四点就出门走村串户收食材的戴美花,整整六年时间,她跑遍了雪峰山的大小村落,从两百多户老乡家里收来最地道的山货,用白辣椒和跑山鸡大火爆炒出来的白辣椒炒鸡,鲜辣得让人直冒汗,酸藠头炒鸭蛋清爽开胃,晒了好几个大太阳的干菜拼盘,每一口都是雪峰山独有的日晒香气,她靠着自己的短视频账号,一年就能帮当地老乡卖出近两百万元的农产品,把大山里藏着的好味道,送到了全国各地食客的餐桌上。整个寻味的旅程里,他们在张家界的山脚下啃过刚从锅里捞出来的酱板鸭,在湘西的吊脚楼里和老乡一起围着柴火灶吃土家腊肉火锅,在邵阳的花瑶梯田边就着云海喝刚酿好的米酒,在常德的洞庭湖边吃刚从湖里捞出来的鲜活全鱼宴。每到一座城市,他们都认认真真把当地的街巷走了个遍,把藏在巷子里的老面馒头、开了三十年的夜宵摊、连导航都搜不到的农家小院,全部串成了一份实打实的两天一夜游玩攻略,没有虚浮的镜头包装,只有最接地气的烟火日常。不同国家的美食博主们,用自己的视角记录下每一口吃到的惊喜,把藏在湖南山水里的风味故事,用最鲜活的方式讲给全世界的人听,从一座山的风物,到一条街的烟火,从一餐饭的热乎气,到一方人的热肠子,这趟沿着湖南山水走下来的寻味旅程,没有刻意的戏剧冲突,只有一口接一口让人放不下筷子的湘味,和藏在每道菜背后,那些热气腾腾的普通人的生活故事。
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